Cómo dominar 5 habilidades básicas de cocina | Gordon Ramsay
Nuestra PasiónQueremos compartir nuestra pasión por la excelente comida colombiana en una gran experiencia. Cocinamos nuestros platos con los ingredientes más frescos. Nos especializamos en café, salsas caseras, aperitivos colombianos, ajiaco, frutas exóticas, postres y mucho más en un ambiente cálido y amigable.
Nuestra historiaLa experiencia se estableció en abril. 2018. Desde entonces creció llegando a más de 500 personas en todo el mundo, por lo que planeamos extendernos, ese no es el final de nuestra historia…Tenemos pasión por la forma de vida de la comida colombiana y queremos compartirla con la gente, no importa de donde sean, solo buena comida para todos.
“Me lo pasé muy bien en la Experiencia de Cocina Colombiana. Aprendí mucho sobre la comida colombiana, y me encantó la adición de la degustación de frutas. La comida también estaba deliciosa. Espero poder hacerla en casa. Los anfitriones fueron excelentes y se prestó mucha atención a los detalles. Los guías son muy conocedores de la comida y la cultura colombiana, y además hablaban un inglés excelente para responder a todas las preguntas que teníamos. ¡Recomiendo encarecidamente esta experiencia culinaria! “
¿Es seguro visitar Colombia?
Pasión, Amor y Éxito en la Industria Gastronómica Colombiana26 febrero, 2015Pasión, Amor y Éxito en la Industria Gastronómica ColombianaLa estadounidense Sophia Brault y la colombiana Katherine Araujo se conocieron durante sus estudios en el Instituto Hotelero de Montreux.#AlumniPor el Equipo Editorial de SEGCompartirDespués de su graduación hace 2 años y un pequeño desvío profesional hacia el mundo corporativo, estas dos ambiciosas damas cambiaron el rumbo para seguir sus corazones y crearon la primera Guía de Mejores Restaurantes de Colombia: ¡Un verdadero proyecto de pasión que se ha apoderado de la vida de estas damas de la mejor manera posible!
En colaboración con los mejores periodistas gastronómicos y fotógrafos profesionales, salieron a las calles de Colombia para recopilar datos sobre más de 120 restaurantes que participarían en la primera edición de la guía. A través de un libro impreso, un sitio web e incluso una aplicación para teléfonos inteligentes, la guía recoge las características clave que un consumidor puede buscar a la hora de elegir una experiencia gastronómica, incluyendo opciones de menú, WIFI, servicios de aparcamiento, presupuesto y mucho más.
¡Todo (o casi) sobre nuestra escuela de español en Cartagena!
La restauración proporciona servicios de alimentación en lugares públicos y privados. Este campo incluye la preparación de alimentos, la presentación de los mismos y la gestión de la restauración. Un programa de licenciatura en Catering ofrece cursos prácticos y teóricos en la gestión de restaurantes y catering, junto con la seguridad alimentaria, artes culinarias, administración de empresas, marketing, junto con la gestión de recursos humanos, contabilidad.
Las tareas de un graduado en cursos de restauración incluyen la gestión de las operaciones diarias de restauración, la elaboración de un menú, la utilización de diversos equipos de cocina, la supervisión de los equipos de restauración, el trato con los clientes, así como la coordinación de los horarios, la garantía de la calidad de los alimentos y los servicios y la aplicación de las normas de saneamiento.
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El programa de Gestión de Hostelería de Columbia College no sólo le enseñará cómo preparar y crear una cocina extraordinaria, también obtendrá el conocimiento práctico y la experiencia práctica buscada por los restaurantes de todo el mundo. Nuestros talentosos instructores están 100% comprometidos con tu éxito, no sólo mientras estás inscrito en el programa sino, más importante aún, después de que salgas y comiences tu carrera culinaria. Un comité asesor de profesionales culinarios guía nuestro plan de estudios – los miembros son chefs ejecutivos y gerentes de alimentos y bebidas de los restaurantes locales, hoteles y otros establecimientos.
El programa de Gestión de Hostelería también ha recibido la certificación de la prestigiosa Federación Culinaria Americana. Como parte del plan de estudios general de Gestión de Hostelería, los estudiantes aquí también se introducen en el mundo de la preparación de la cocina clásica avanzada, la gestión y el servicio de los comedores finos, la elaboración de vinos y la gestión de la cocina y las bebidas.
Obtenido al completar los requisitos en la especialidad académica, un patrón de educación general de transferencia, y un total de 60 unidades transferibles que serían los dos primeros años típicos de un grado de 4 años; proporciona una vía de transferencia clara a CSU.